柳州市人民醫院全力創建“廣西營養健康食堂示范單位”，推進全民健康生活方式，塑造健康醫院形象，更好的為人民服務。

營養健康食堂內配備有專業的營養師，不斷加強對傳統烹飪方式的營養化變革與營養均衡配餐的推廣，優先采用減少營養成分損失和保持自然風味的食物烹飪方法，推行“鹽、油、糖三減”健康用餐，推出適合老年人、兒童、肥胖者、高血壓、糖尿病等特殊人群的菜品，對菜品營養成分進行醒目標示。通過規范的閉環管理流程，為職工、患者提供安全、美味、健康和營養的餐飲服務。

民以食為天，健康從每日的飲食開始。創建營養健康食堂是一項有利于職工健康、有利于患者康復的重要工作，柳州市人民醫院將大力推廣以“三減”為核心的合理膳食生活方式，提高職工及病患的健康意識，養成健康行為，促進健康生活。