柳州市人民醫(yī)院營養(yǎng)科咨詢電話：0772-2662093

清明時(shí)期，人體肌膚腠理舒展，五臟六腑因內(nèi)外清氣而潤濡。由于清明時(shí)節(jié)的風(fēng)比較干燥，而人體內(nèi)肝火旺盛，由此而容易引起口干、鼻干等癥狀。在這個(gè)季節(jié)里除了要注意保暖，還要多飲水，飲食方面要以平肝補(bǔ)腎潤肺為主，以健脾扶陽袪濕為食養(yǎng)原則，做好以下防護(hù)。

第一，清明前后重養(yǎng)肝。肝在春季對人體起著非常重要的作用，因?yàn)楦斡惺惆l(fā)的作用，可以調(diào)節(jié)氣機(jī)，讓你氣血往外走。此時(shí)，最好別生郁悶，因?yàn)樽匀唤缛f物都在生發(fā)，你一郁悶，肝氣就要受影響，氣血就不能夠順暢地生發(fā)。飲食方面，也可以吃些利于肝臟生發(fā)、疏泄、養(yǎng)陰的食材，如薺菜、韭菜、菠菜等綠色蔬菜，但是需定時(shí)定量，不可暴飲暴食。此時(shí)，各種慢性疾病易復(fù)發(fā)，因此，有慢性病的人要忌食易動風(fēng)生痰、發(fā)毒助火助邪之品，如海魚、海蝦、海蟹、咸菜、竹筍、毛筍、羊肉、公雞等“發(fā)物”。

第二，避免情緒激動。春暖花開之際，也是多種精神疾病的高發(fā)期，加上清明掃墓更容易使人情緒低落，因此，清明前后不要過于悲傷，保持穩(wěn)定的情緒和舒暢的心情。春季也是高血壓高發(fā)期，而高血壓最忌發(fā)怒。就清明時(shí)節(jié)來說，有味時(shí)令蔬菜具有相當(dāng)好的降壓效果。那就是薺菜。薺菜不僅是美味可口的蔬菜，它的藥用價(jià)值也是十分廣泛的，被譽(yù)為“菜中甘草”。中醫(yī)認(rèn)為薺菜味甘性涼，歸肝、脾、肺經(jīng)，有涼肝明目、利濕通淋、降壓止血的功效。可以將薺菜和芹菜一起煎湯，或切碎后直接泡茶，或涼拌、熬粥炒菜、包餃子等。不論何種做法，都是望之色澤誘人、食之味道鮮美，并且還能養(yǎng)護(hù)肝臟、降低血壓。

第三，夜臥早起，廣步于庭。早起晚睡（最晚不要超過23點(diǎn)），有助于陰氣的避藏，氣血的恢復(fù)。春季運(yùn)動養(yǎng)生對于年輕朋友而言可能更為簡單易行，但對于中老年人而言，也可以選擇太極、八段錦等氣功法練習(xí)。