慢阻肺患者該怎么吃？來看看醫生推薦的食譜吧！

    慢性阻塞性肺疾病

慢性阻塞性肺疾病（縮寫為COPD），簡稱慢阻肺，是呼吸科常見疾病，分為急性加重期和穩定期，特別是急性加重期患者咳嗽、咳痰、氣喘加重。嚴重者可出現講話、穿衣、吃飯、洗臉、排便等完成起來相當費力。

休息時，與健康人群相比，慢阻肺患者為維持適當的呼吸通氣量，氣道阻塞及消瘦者的呼吸肌耗能顯著增加；肺部感染也使能量消耗增加，基礎能量消耗(BEE)較正常人增加，感染和BEE增高又使肌蛋白降解加速，肌肉萎縮，導致蛋白質-熱能營養不良。若無營養補充，體重將大幅降低，可致惡病質。惡病質者因能量耗盡，骨骼肌和膈肌萎縮，肺通氣動力減弱，更容易出現缺氧和二氧化碳潴留。

因此

慢阻肺營養治療的重點是

糾正營養不良

經常有患者家屬會問

慢阻肺患者該怎樣吃才好呢？

◎飲食原則

飲食應注重蔬菜，水果，全谷物，豆類和精肉蛋白。限制加工和油炸食物。

◎以下飲食方式可使患者感受最佳：

??攝取蔬菜和水果：植物食物有助于抵抗感染。如蔬菜可食用番茄、

胡蘿丁、菠菜葉、青菜葉、絲瓜、木耳；水果可食用草莓、香蕉、獼猴桃、橙汁。蔬菜和水果含有膳食纖維可促進腸蠕動防止因大便干結導致呼吸急促。菜切小，煮爛；水果榨汁，讓吃不費力。

??攝取足夠的蛋白質：蛋白質在肌肉、骨骼、血液和免疫力中發揮關鍵作用。肺部感染在慢阻肺患者中更常見，進食足夠的蛋白質可提高免疫力。蛋白質供給量可按每日1.2～1.5 g/kg體重計算，占總能量的15%～20%。能量消耗增加，蛋白質的熱能比可適當提高至30%。優質蛋白來源于魚、蛋類、家禽、乳制品、大豆和精肉。

??盡量減少鈉的攝入：鈉攝入過多升高血壓，加重心臟負擔，回心血量增多，肺循環壓力增高，呼吸更急促。

??避免簡單的碳水化合物：包括經加工的含糖零食、白面包、面食，可在體內迅速分解，產生較多的二氧化碳，加重病情。

??選擇全谷物和復合碳水化合物：應攝入全谷物面食和面包、豆類、水果和蔬菜，這些食物產生的二氧化碳量較低。

??避免產氣食物：十字花科蔬菜如薺菜、大白菜、綠菜花、甘藍、卷心菜等；含亞硫酸鹽的食物如腌制的咸菜、腌肉。

??攝入足夠的水分：足夠的水分攝入可稀釋氣道內粘液，可選擇水、牛奶和果汁。

◎每餐的攝入量和頻率

每日吃三大餐可能使患者癥狀更差，一頓大餐需消耗更多的能量和氧氣，可使呼吸更加急促。建議每日六頓小餐。

讓吃更簡單

為減少咀嚼，慢阻肺患者可嘗試吃軟食，如：

煮熟的蔬菜和水果

肉絲或肉沫

熟制或純熟的肉類和蔬菜制成湯

煮熟的全麥面條和米

◎推薦食譜

早餐：全麥面條，面條里可加西紅柿炒雞蛋或青菜燒肉沫；

早加餐：一杯酸奶或熱牛奶或一杯果汁（250ml）；

中餐：軟米飯，胡蘿卜丁、西葫蘆丁炒雞丁，炒小青菜或者油麥菜，小蔥豆腐湯或紫菜雞蛋湯；

中加餐：全麥面包切片；一個水蒸蛋；

晚餐：軟米飯，清蒸鱸魚，木耳炒豆腐干，西紅柿雞蛋湯；

晚加餐：一根香蕉或一個獼猴桃。

以上就是對慢阻肺患者科學飲食的介紹

希望對患友有所幫助

讓更多的慢阻肺患者吃得進，吃得好

早日實現自由呼吸！

柳州市人民醫院呼吸與危重癥醫學科簡介

柳州市人民醫院呼吸與危重癥醫學科是一個集醫療、教學、科研、康復和養護于一體的柳州市臨床重點專科，是廣西醫科大學校外研究生培養基地碩士點、國家藥物臨床試驗專業基地，2020年高分通過國家PCCM（呼吸與危重癥醫學科規范化建設）項目組驗收，是PCCM學科建設達標單位。2021年獲評廣西重點學科及臨床重點專科（呼吸科）建設項目單位。

 呼吸與危重癥醫學科承擔綜合型呼吸病診療及呼吸危重癥救治任務，科室設備精良，醫術精湛，治學嚴謹，精益求精，吸引了柳州市及周邊縣市患者及廣西其他地市、貴州、湖南等省外患者前來就診。科室現有醫護人員105人，其中主任醫師4人、副主任醫師11人、主治醫師1人，主任護師1人、副主任護師5人、主管護師10人，具有博士學位2人、碩士學位20人。科室有固定床位100張，呼吸病診療及呼吸危重癥救治能力在桂中地區處于領先水平。

呼吸與危重癥醫學科包括呼吸疾病門診、普通住院病區、呼吸重癥監護病房及呼吸內鏡介入中心。門診除承擔呼吸專科及專病門診，還設置門診綜合診療室，負責出院病人的隨訪及哮喘、慢性阻塞性肺病及肺癌等慢性病患者的管理。普通病區開展慢性阻塞性肺疾病與肺心病、呼吸衰竭與無創呼吸支持技術、呼吸系統感染性疾病、縱隔胸膜疾病及呼吸系統腫瘤、肺栓塞與肺血管病、間質性肺疾病、胸膜疾病、鼾癥及睡眠呼吸暫停低通氣綜合征等各種呼吸系統常見病、少見病、罕見病及疑難危重癥的診療和科研工作。

呼吸與危重癥醫學科還擔負著桂中地區危重病人的會診及轉診治療工作，致力于醫院醫聯體建設，利用遠程會診系統及通過現場查房和講課的形式為基層醫院做好技術幫扶，切實落實各項醫改政策，為患者提供安全、高效、優質的醫療服務。 

    呼吸與危重癥醫學科求助熱線：18978010241。

編輯：韋宇         

審稿：覃雪軍 蘭莫莉

審核：護理部 房惠惠