試手感： 袋裝奶粉，用手指捏住包裝袋來回摩擦，好奶粉會發出“吱吱”聲；而劣質奶粉由于摻有葡萄糖等成分，顆粒較粗，故發出“沙沙”的流動聲。

顏色： 好奶粉呈天然乳黃色；而劣質奶粉細看有結晶和光澤，或呈漂白色。

聞氣味： 打開包裝， 好奶粉有牛奶特有的乳香味；劣質奶粉乳香味淡，甚至沒有乳香味。

嘗味道： 取少許奶粉放進嘴里品嘗，好奶粉細膩發黏，易粘住牙齒和舌頭，且無糖的甜味；劣質奶粉放入口中很快溶解，不粘牙，甜味濃。

看溶解速度： 把奶粉放入杯中，溶解越快的越不好。用熱開水沖時， 好奶粉形成懸漂物上浮，攪拌之初會粘住調羹；劣質奶粉溶解迅速。